Cá chép hấp xì dầu có vị ngọt đậm đà của xì dầu thấm vào từng thớ thịt cá, hương thơm nhẹ của thì là, chút the the của gừng tươi quyện với cái cay nồng của ớt thật đưa cơm. Nhất là vào những ngày trời mưa lâm râm hay thời tiết trở lạnh, chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một chén cơm nóng với đĩa cá chép hấp xì dầu cũng đủ thấy ấm bụng, ấm lòng.
Hệ thống nhà hàng Bánh Tráng Phú Cường nổi tiếng với các món ăn mang đậm hương vị vùng miền, đặc biệt là Bánh tráng thịt heo - món ăn làm nên thương hiệu của nhà hàng